2011 yılında başladığımız yolculukta Akdenizli kişiliğiyle "insan" gibi bir ruhu olsun istedik "Maki'nin".
Sabah uyandığında uyku mahmuru, öğle vakitlerinde aceleci ve biraz acıkmış, akşamları dingin bir müzik eşliğinde keyifli bir yemek yemek isteyen, hafta sonları ise kanı hızlı akan bir ruh bu.
Yıllar geçtikçe biraz daha büyüyüp yeşerdi "Maki". Enine genişletip çalılarını biraz daha sardı Akdeniz'in denize paralel uzanan yamaçlarını.
Maki Mutfağı; geleneksel türk mutfağının modern yorumu ve yemeklerinize eşlik eden ev yapımı özel soslar, ekmek çeşitleri ve turşularıyla müstesna.
Maki Barı; tamamı günlük olarak hazırlanan ev yapımı özel soslar, organik meyve suları ve püreleri kullanılarak hazırlanan klasik ve patentli kokteylleriyle müstesna.
Sushi Maki; klasik ve özel rolleri ile Uzak Doğu mutfağının özgün yorumlarıyla müstesna.
Kullandığımız her malzemenin özünde toprağın ve insanın kendi geleneklerini yansıttığı inancını savunan Maki'de, özenle seçilen sade fakat seçkin malzemeleri sevgi ile yorumluyoruz.
Maki'de gastronomi dünyasının "super food" ya da "trend food" olarak tanımlanan besinleri yakından keşfetme imkanını misafirlerimize sunuyoruz.
Maki'nin gelişen, toprağa daha derin kök salan bu ruhu; siz misafirlerimizin restoranımızda geçireceği her anın tüm duyularında samimi bir tat bırakmasını amaçlamaktadır.

Sevgi ve saygılarımızla..
Maki Ailesi.